中国人爱喝酒，尤其喜爱白酒。全中国的饮酒人数超过5亿，每年可以喝掉300亿公斤酒，相当于生生喝干250000个大明湖！

中国白酒文化根深蒂固，白酒的地位更是不可撼动，但是白酒的起源却很难界定，而且古人喝的不尽是白酒。此外，白酒这个称谓也并不是一直存在。在一些地方方言中，还有烧酒、白干、老白干、烧刀子和高粱酒等称呼；在新中国成立后，才统一改用“白酒”代替以前五花八门的称谓。

“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”“举杯邀明月，对影成三人” “劝君更尽一杯酒, 西出阳关无故人”''未完待续‘’；；；；；；