11月2日，历时八个月之久的“木美土里杯”中国好苹果大赛终于落下帷幕。大赛共产生了12个“金苹果”奖、18个“银苹果”奖以及最红苹果奖、最甜苹果奖、最具人气奖等若干单项奖，其中山东苹果成绩喜人，囊括3金5银。“中国好苹果”大赛：山东苹果独占鳌头 比赛的分数分为两个部分。一部分是实验室的检测数据，包括单果重（5分）、果形指数（5分）、着色（20分）、光洁度（20分）、硬度（10分）、固酸比（可溶性固形物/苹果酸，40分），6个指标总分100分，占总成绩的40%；另一部分是评委们的现场评分，对果形、色泽、光洁度、口感、香味、汁液、脆度7个指标进行现场打分，占总成绩的60%。 “中国好苹果”大赛：山东苹果独占鳌头 根据河北农业大学的实验室检测数据，这次参评样品（条红、套袋果）的平均可溶性固形物含量为13.7%，最高的样品为15.7%，最低的样品为11.0%；平均苹果酸含量0.237%，最高的样品为0.4%，最低的样品为0.082%；平均固酸比60.3，最高的样品为85.88，最低的样品为40.04。 “中国好苹果”大赛：山东苹果独占鳌头 最后的结果是大赛主办方考虑到各赛区的平衡之后的结果，即保证每一个赛区都有一个金奖得主。如果纯粹按照分数排名，山东可以拿到6个“金苹果”奖，辽宁可以拿到3个“金苹果”奖，新疆、甘肃、河北各拿到1个“金苹果”奖，而其他赛区的苹果则与“金”无缘。 “中国好苹果”大赛：山东苹果独占鳌头 我们都说自己的苹果好，在剥掉所有的“虚荣”后才能看清最真实的自己。以下是“金苹果”奖获得者及其实验室测定的品质指标（按最终得分排名）： “中国好苹果”大赛：山东苹果独占鳌头 山东省烟台市蓬莱市大辛店镇后河村 陈学新 可溶性固形物含量13.6%（最大测定值15.2%） “中国好苹果”大赛：山东苹果独占鳌头 辽宁省葫芦岛市绥中县 王东 可溶性固形物含量15.9%（最大测定值16.7%） “中国好苹果”大赛：山东苹果独占鳌头 山东省威海市文登市葛家镇东宋格村 倪黎明 可溶性固形物含量14.0%（最大测定值14.3%） “中国好苹果”大赛：山东苹果独占鳌头 山东省烟台市蓬莱市大辛店镇龙山店村 李晨松 可溶性固形物含量13.9%（最大测定值14.7%） “中国好苹果”大赛：山东苹果独占鳌头 辽宁省大连市瓦房店市许屯镇东马屯 马振龙 可溶性固形物含量15.9%（最大测定值17.0%） “中国好苹果”大赛：山东苹果独占鳌头 新疆阿克苏红旗坡五分场十三队 杜民超 可溶性固形物含量15.0%（最大测定值16.4%） “中国好苹果”大赛：山东苹果独占鳌头甘肃省平凉市静宁县仁大乡高沟村 钱和平 可溶性固形物含量14.1%（最大测定值15.2%） “中国好苹果”大赛：山东苹果独占鳌头 河北省邢台市邢台县浆水镇栗树坪村96号 贾小锁 可溶性固形物含量14.9%（最大测定值15.5%） “中国好苹果”大赛：山东苹果独占鳌头 河南省灵宝市朱阳镇朱阳村薛家坡 许建增 可溶性固形物含量13.6%（最大测定值15.7%） “中国好苹果”大赛：山东苹果独占鳌头 甘肃省平凉市泾川县飞云乡元朝村 刘宽儒 可溶性固形物含量14.5%（最大测定值15.2%） “中国好苹果”大赛：山东苹果独占鳌头 陕西省延安市洛川基镇上西湖村 陈建斌 可溶性固形物含量12.0%（最大测定值12.3%） “中国好苹果”大赛：山东苹果独占鳌头 山西省万荣县王显乡青谷村 王红伟 可溶性固形物含量13.3%（最大测定值13.8%）